어린이가 주의해야 할 식품첨가물과 품질인증제품

어린이의 안전한 식습관은 매우 중요한 주제입니다. 어린이는 성장과 발달 단계에서 필수적인 영양소가 많습니다. 그리고 각 성장단계에서 꼭 필요로 하는 영양소도 많이 존재하기 때문에 식품 선택은 매우 중요합니다. 아이를 위한 식품, 먹을거리에도 다양한 식품첨가물이 사용되고 있는데, 품질 인증제품 역시 다양한 선택지가 있기 때문에 제품의 안전성에 대한 고민을 많이 하게 됩니다. 이번 글에서는 어린이 기호식품 품질인증 즉 품질인증 제품이란 무엇인지와 어린이의 건강을 해칠 가능성이 있는 식품 첨가물들을 살펴보겠습니다.

 

품질인증제품이란 무엇인가?

어린이기호식품 중 안전하고 영양을 고루 갖춘 제품을 품질인증제품이라고 합니다. 이러한 제품은 식품의약품안전처에서 전문가, 소비자단체등으로 심사반을 구성하여 엄격한 기준을 통해 인증을 하게 되며, 식품첨가물의 사용에 관한 기분을 만족한 제품만을 심사하여 인증서를 발급하게 됩니다.

※ 기준 : 안전에 관한 기준, 영양에 관한 기준, 식품첨가물의 사용에 관한 기준 등

 

금지된 식용타르색소 14종과 그 위험성

어린이기호식품 품질인증을 받기 위한 식품첨가물 사용기준으로는 금지된 식용타르색소 14종이 있습니다. 이러한 타르색소는 상품의 색상을 개선하는 역할을 하지만, 독성이 있을 수 있어서 어린이 식품에 사용이 금지되었습니다. 이러한 색소가 포함된 제품들은 어린이의 건강을 위협할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

금지된 식용타르색소 14 품목

※ 금지된 식용타르색소 14 품목: 식용색소녹색제3호, 식용색소녹색제3호알루미늄레이크, 식용색소적색제102호, 식용색소적색제3호, 식용색소적색제40호, 식용색소적색제40호알루미늄레이크, 식용색소청색제1호, 식용색소청색제1호알루미늄레이크, 식용색소청색제2호, 식용색소청색제2호알루미늄레이크, 식용색소황색제4호, 식용색소황색제4호알루미늄레이크, 식용색소황색제5호, 식용색소황색제5호알루미늄레이크

 

타르색소와 식품첨가물에 대한 이해

타르색소는 석탄의 부산물에서 추출되는 합성착색료로서, 식품의 색상을 꾸미는 데 사용됩니다. 안전성을 고려해 독성이 낮은 수용성 산성 타르색소가 주로 사용되지만, 어린이 식품에 사용이 제한된 이유는 그만큼 위험성이 있는 색소이기 때문입니다.

어린이들은 성장과 발달에 매우 민감하기 때문에 영양과 안전한 식습관이 중요합니다. 특히 품질인증제품으로 인증받은 제품들은 안전성이 검증되어 있으므로, 어린이들이 이러한 제품을 선택하도록 유도해야 합니다. 또한 금지된 식용타르색소 14종을 포함한 식품들은 어린이의 건강을 위협할 수 있으므로 구매 전에 성분표를 꼼꼼히 확인하는 습관을 들이는 것이 좋습니다. (2009년 어린이들이 많이 먹는 과채가공품류, 캔디류, 초콜릿류, 빙과류, 혼합음료, 시리얼류에는 식용타르색소 14 품목의 사용이 금지되었습니다.)

품질인증 어린이기호식품에 금지되어 있는 식품첨가물

구분		식품첨가물
합성보존료
빵류		프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘
어육가공품	어육소시지	소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨
음료류	과·채주스	안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘
	과·채음료	안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘
	탄산음료	안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘
	유산균음료	안식향산, 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨
	혼합음료	안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘
즉석섭취식품	김밥, 햄버거, 샌드위치	프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘, 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨
조리식품	제과·제빵류	프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘슘
	햄버거, 피자	프로피온산, 프로피온산나트륨, 프로피온산칼슘, 소르빈산, 소르빈산칼슘, 소르빈산칼륨
기타 식품첨가물
어육가공품	어육소시지	아질산나트륨, 질산나트륨, 질산칼륨
면류(용기면만 해당)	유탕면류 및 국수	L-글루타민산나트륨

 

어린이가 주의해야 할 음료

1. 탄산음료

콜라와 사이다로 대표되는 탄산음료는 최근 제로칼로리를 내세우며 더욱 마케팅을 확장하고 있습니다. 탄산음료는 물과 당분을 중심으로 이루어지는 음료수로 다른 영양소는 거의 없는 경우가 대부분입니다. 이러한 탄산음료는 빈 열량식품( empty food) 라고도하는데 당류 함량은 높지만 영양소를 함유하지 않기 때문에 에너지만 생성하는 식품이기 때문입니다. 이러한 식품을 많이 먹으면 비타민이나 무기질과 같은 우리 몸에 필요한 필수영양소의 섭취가 제한적이 되기 때문에 저 영양상태를 가져올 수 있기 때문에 어린이의 성장과정에 좋지 않은 영향을 줄 수 있습니다.

2. 에너지 음료

최근 에너지 음료로 불리는 여러 가지 음료들이 많이 나와있고, 음용되고 있습니다. 특히 카페인이 많이 사용된 음료들이 많아 더욱 주의를 해야 할 필요가 있습니다. 예를 들어 어린이의 카페인 최대 일일 섭취 권고량은 몸무게 1 kg당 2.5mg 정도인데, 몸무게가 30kg인 어린이의 경우, 카페인 최대 일일섭취권고량은 75mg에 해당)을 초과할 수 있으므로 주의하여야 합니다

3. 과채음료나 혼합음료

과채음료나 혼합음료의 경우에도 당분의 햠량이 매우 높거나, 영양소가 없이 향신료로 색과 맛을 낸 음료들이 있습니다. 이러한 음료는 탄산음료와 같이 영양소가 없는 빈 열량식품일 수 있기 때문에 성장에 필요한 영양소 섭취에 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 특히 ~맛, ~향이라고 표시된 음료 중에는 물과 당류, 식품첨가물만으로 가공된 제품들도 있습니다. 이 음료는 일단 먹기 시작하면 빠른 시간 안에 바로 먹어서 변질되지 않도록 주의해야 합니다.

 

마치며

어린이는 우리의 미래이자 소중한 자산입니다. 그리고 어린이들의 건강과 안전은 최우선 관심사입니다. 건강한 식생활과 안전한 제품의 선택은 성장과 발달에 중요한 영향을 미칠 수 있기 때문에 품질인증을 받은 제품을 확인하셔서 구매하시는 것을 추천드립니다. 그리고 금지된 식용타르색소 14종과 같은 위험한 식품첨가물을 피하는 것도 중요합니다. 어린이들이 건강하게 성장하고 행복하게 놀 수 있도록 항상 식품에 주의를 기울여야 합니다. 이 글이 성장기의 어린이들을 위해 올바른 식품을 선택하는데 도움이 되길 바라며, 건강하고 안전한 세상을 만들어 나가는데 일조하길 희망합니다.